Mezzé Froid - Fraîcheurs du Liban

Purée de pois chiches, tahini, citron et huile d’olive.

Concombres au yaourt, ail et menthe – une fraîcheur incontournable.

Crème de poivrons rouges, noix, chapelure et mélasse de grenade.

Aubergines mijotées à la tomate avec pois chiches et ail.

Purée d’aubergines grillées, tahini, citron et ail.

Salade rafraîchissante à base de persil finement haché, tomates, menthe,...

Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, oignons, persil et...

Fromage blanc à la libanaise.

Salade rafraîchissante avec crudités, mélasse de grenade, sumac et fromage...

Salade croquante avec crudités, pain pita grillé, mélasse de grenade...